La Bonne Franquette

mes petits plats au quotidien

mardi 14 mars 2006

Les muffins aux pépites de chocolat de Cyril Lignac

Voilà, une nouvelle catégorie de crée, pas très originale je l'avoue, mais aimant beaucoup ce que notre chef Cyril Lignac fait, j'ai décidé de tester une bonne partie de ses recettes, qui je pense, ne vont pas me décevoir car la première expérience est un réel succès.

Donc j'ai commencé par ses muffins aux pépites de chocolat. Comme je n'avais pas assez de pépites j'ai fait moite/moite avec du chocolat pâtissier rapé et le résultat est parfait.

les_muffins_de_cyril_lignac_2

LA RECETTE : 125 g de farine / 1/2 sachet de levure chimique / 100 g de poudre d'amandes / 75 g de sucre roux / 1 pincée de sel / 1 oeuf / 20 cl de lait / 10 cl d'huile d'arachide / 100 g de pépites de chocolat

PRÉPARATION : Préchauffer le four à 210 °C (th.7)

Dans un saladier mélanger la farine avec la levure, la poudre d'amandes, le sel et le sucre roux. Ajouter ensuite le mélange oeuf, l'ait et huile. Mélanger mais sans trop travailler le mélange. Ajouter les pépites de chocolat.

Verser dans les moules et laisser cuire environ 18 mn.

Attendre 5 mn avant de démouler.

muffins_cyril_lignac__2_

Posté par popica à 10:03 - Oui Chef ! C'est moi qui cuisine - Commentaires [9] - Permalien [#]

Commentaires

    trop bon les muffins

    j'ai beaucoup apprécié ta recette ainsi que mes amis je te remercie de nous faire partager ton savoir.

    Posté par mallo, vendredi 21 mars 2008 à 18:27
  • pffffffffff ça fait grossir

    mais j'en mangerais bien un . bravo

    Posté par lapetitepoupa, mardi 14 mars 2006 à 10:49
  • Ils sont beaux tout tigrés. Miam, j'ai faim

    Posté par bonheursdesophie, mardi 14 mars 2006 à 20:53
  • superbes !!!

    bizzz

    Posté par trinidad, mardi 14 mars 2006 à 22:12
  • Très bonne idée le chocolat râpé je crois que je vais m'en souvenir !

    Posté par Dorian, mercredi 15 mars 2006 à 00:24
  • Ils sont très beaux, bravo!
    j'en ai fait aussi aujourd'hui... mais aux pommes et noix!

    Posté par Martine, mercredi 15 mars 2006 à 18:08
  • C'est vraiment la période des muffins, les tiens sont très réussis !

    Posté par marmitedecathy, jeudi 16 mars 2006 à 22:12
  • Superrr recette ! je me suis régalée ! Merci Beaucoup et Joyeuses Fêtes.

    Posté par Nono, vendredi 31 décembre 2010 à 16:34
  • question

    bonjour. La recette est pour combien de muffins?

    Posté par titine, lundi 5 mars 2012 à 15:37

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