La Bonne Franquette

mes petits plats au quotidien

lundi 15 janvier 2007

Velouté de potimaron au romarin

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Il y a quelques temps de cela, ma belle-soeur m'a donné un potimaron de son potager. Ah... rien de tel que de bons légumes cultivés avec amour et 100% naturels!!!

Je me suis longuement penchée sur la question : "comment vais-je bien pouvoir le préparer?" Je pensais dans un premier temps le faire en gratin. Puis j'ai eu une envie subite de velouté. Je me suis donc mise en quête d'une recette sur la blogsphère et je suis tombée sur celle de Mercotte, inspirée d'une recette de Christian Constant, qui m'a séduite. J'ai vérifié qu'il ne me manquait aucun ingrédient (bon je n'avait pas de ciboulette fraîche mais tant pis, j'en avais au congèl : ça fera bien l'affaire!!!) et me suis mise au boulot sans tarder.

Je vous conseil vivement cette recette que vous trouverez ici.

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Posté par popica à 00:30 - Soupes et gaspachos - Commentaires [9] - Permalien [#]

Commentaires

    ravissant petit verre et j'adore le romarin. je vais donc essayer rapidement pendant que je trouve encore du potiron.

    Posté par mamina, lundi 15 janvier 2007 à 07:43
  • J'adore la soupe et le potimarron, en plus c'est tellement joli à regarder.

    Posté par Beah, lundi 15 janvier 2007 à 11:12
  • tu te décide enfin à nous faire profiter de tes recettes. j'espère que tu vas continuer. j'adore le potimaron et le romarin. à tester

    Posté par lapetitepoupa, lundi 15 janvier 2007 à 11:19
  • enfin

    ton blog reprend vie moi j'adore le potiron

    Posté par minie, lundi 15 janvier 2007 à 12:34
  • Je n'aime pas le potiron, sauf celui de OUI OUI mais ton velouté est très appétissant!

    Posté par pat91620, lundi 15 janvier 2007 à 23:03
  • ah le retour !! enfin !!!

    avec une bonne sou-soupe !!!

    Posté par trinidad, mardi 16 janvier 2007 à 21:03
  • Il est superbe ton velouté. Il doit être délicieux avec le romarin

    Posté par bonheursdesophie, mardi 16 janvier 2007 à 21:31
  • J'ai dégusté ce velouté chez Mercotte et l'ai refait depuis, succès assuré!

    Posté par auré, jeudi 18 janvier 2007 à 16:11
  • Il me tente aussi ce velouté, je suis trés "soupe", merci, à tester !

    Posté par soso, vendredi 19 janvier 2007 à 11:29

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