La Bonne Franquette

mes petits plats au quotidien

mardi 30 janvier 2007

Mantecados salés

Vous connaissez les Mantecados ? ce sont des petits gâteaux espagnols au bon goût de cannelle. Les Andalous et les pieds noirs les appellent aussi Mantecaos car il faut savoir qu'en Andalousie, nous avons tendance à abréger la fin des mots et donc de supprimer le "d". mais au final c'est bel et bien la même chose. Moi je raffole de ces petites douceurs, mais ma balance beaucoup moins. Aujourd'hui je ne vais pas vous présenter la recette sucrée, (qui sait, je ferais un petit billet dessus un de ces jours) , mais... [Lire la suite]
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mercredi 17 janvier 2007

Beignets de chorizo

Je ne sais plus si je vous l'ai déjà dit, mais mon petit mari raffole du chorizo : normal vous me direz puisqu'il est espagnol! Mes beaux-parents ont eu la très bonne idée de nous en rapporter lors de leur séjour passé dans leur région natale. C'est un vrai régal, vraiment rien à voir avec ceux qu'on peut trouver en France. Nous avons dégusté, savouré la majeure partie tel quel, mais j'avais quand même bien envie d'en cuisiner un peu histoire de changer. C'est en feuilletant "Recettes à l'espagnole"... [Lire la suite]
Posté par popica à 09:17 - - Commentaires [16] - Permalien [#]