La Bonne Franquette

mes petits plats au quotidien

dimanche 26 février 2006

Tarte macaron framboises

Lorsque j'ai vu la photo de cette tarte,  je me suis dit qu'il fallait absolument que je la teste car elle me faisait vraiment envie et c'est chose faite. Son goût est à la hauteur de sa beauté. Avis aux amateurs de sensations acidulées. Vous en voulez une petite part ? Donc voilà je vous livre la recette de Sophie LA RECETTE : 1 pâte feuilletée / 500 g de framboises / 6 blancs d'oeuf / 180 g de sucre glace / 220 g d'amandes en poudre / sel / beurre pour le moule J'ai remplacé la pâte... [Lire la suite]
Posté par popica à 14:44 - - Commentaires [3] - Permalien [#]

samedi 25 février 2006

Tajine de poulet aux tomates et au miel

J' apprécie beaucoup la cuisine du Maghreb de par la diversité de ses plats et la richesse de ses parfums. Ce week-end je recevais des amis de longue date qui ne connaissaient pas ce plat et j'ai donc sauté sur l'occasion pour leur en préparer un et voilà. Quelques heures plus tard... LA RECETTE  : 6 cuisse de poulet / 2 kg de tomates / 2 oignons / 2 gousses d'ail / 1 cc de gingembre / 1 cc de cannelle / 3 cs de miel d'acacia liquide / 1 cs de graine de sésame / 2 bonnes poignées de raisins... [Lire la suite]
Posté par popica à 12:13 - - Commentaires [2] - Permalien [#]