La Bonne Franquette

mes petits plats au quotidien

mardi 19 septembre 2006

Crumble de tomates au chèvre

COTE MARCHE :     Pour la pâte à crumble 75 g de beurre 75 g de parmesan 75 g de farine 3 cs de chapelure 1 cs de thym (facultatif)     Pour la garniture 9 tomates 3 cs d'ail 5 cs d'échalote 1 chavroux 3 cs de basilic ciselé 2 pincées de sucre 2 crottins de chèvre 2 cs d'huile 1 noisette de beurre COTE CUISINE : Plonger les tomates dans une casserole d'eau bouillante. Lorsque la peau commence à se décoller, les sortir, les peler et les... [Lire la suite]
Posté par popica à 06:23 - - Commentaires [8] - Permalien [#]