La Bonne Franquette

mes petits plats au quotidien

lundi 3 juillet 2006

Miroir aux framboises

A l'occasion de l'anniversaire de mon beau père, j'ai été désigné d'office pour réaliser son gâteau. J'avais vu sur le blog de Trinidad ce magnifique miroir qui m'a fait de l'oeil et j'ai donc décidé que se serait LE gâteau.

Nous n'avons vraiment pas été déçu et mon beau père a vraiment adoré.

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Si le coeur vous en dit, la recette est ici

J'ai juste remplacé la génoise par une dacquoise aux amandes.

COTE MARCHE POUR LA DACQUOISE :

  • 5 blancs d'oeufs

  • 25 g de sucre

  • 130 g d'amandes en poudre

  • 80 g de sucre glace / 30 g de farine

COTE CUISINE :

  1. Monter les blancs en neige avec 25 g de sucre.

  2. Tamiser la farine, le sucre glace et la poudre d'amandes.

  3. A l'aide d'une spatule, les incorporer délicatement aux blanc d'oeufs.

  4. Dresser sur une plaque beurrée et farinée. Cuire pendant 10 à 15 mn à 180° C (th.6)

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Posté par popica à 10:31 - Douceurs - Commentaires [11] - Permalien [#]

Commentaires

    miam miam

    il est beau, et sûrement très bon. bravo

    Posté par lapetitepoupa, lundi 3 juillet 2006 à 16:15
  • Ce miroir est magnifique !
    Ton beau-père a bien de la chance, il a été gâté.

    Posté par Sylvie, lundi 3 juillet 2006 à 17:22
  • Superbe Popica, une présentation de pro

    Posté par bonheursdesophie, lundi 3 juillet 2006 à 20:39
  • trop beau

    c'est super beau et quel effet sur 1 table

    Posté par minie, lundi 3 juillet 2006 à 21:25
  • MAGNIFIQUE

    Il est super beau, tellement beau, que si j'avais été ton Beau-Père je l'aurais gardé pour moi seul, tant il est appétissant! Tu peux en être fière.
    BRAVO

    Posté par pat91620, lundi 3 juillet 2006 à 22:54
  • C'est vraiment superbe, un dessert de pro !

    Posté par Marmitedecathy, mercredi 5 juillet 2006 à 10:56
  • Superbe! joliement décoré, bravo!

    Posté par Martine, mercredi 5 juillet 2006 à 10:59
  • Il est superbe, tu dois épater tout le monde avec un dessert comme ça, il faut absolument que j'essaye !!!!

    Posté par Manue, mardi 11 juillet 2006 à 13:10
  • Il est absolument magnifique !! Je craque !

    Posté par Florianna, lundi 17 juillet 2006 à 16:55
  • Sublime ce miroir !

    Posté par Christell, lundi 17 juillet 2006 à 17:39
  • et dire

    que je ne l'avais même pas encore vu !! bravo il est très beau !!! contente qu'il t'ait plu

    Posté par trinidad, dimanche 30 juillet 2006 à 19:53

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