La Bonne Franquette

mes petits plats au quotidien

vendredi 26 mai 2006

Salade d' asperges au saumon fumé

Une petite entrée toute en légèreté qui est bien appréciée par ma petite famille. COTE MARCHE : pour 4 personnes 750 g d'asperges 10 g de beurre 1 pincée de sucre 1 cc de miel liquide 1 cc d'aneth haché 200 g de saumon fumé 4 rondelle de citron 4 branches d'aneth sel et poivre du moulin SAUCE MOUTARDE : 2 jaunes d'oeufs 2 cs de moutarde 2 cs de vinaigre 1/4 l d'huile d'arachide 1/8 l de crème fouettée sel et poivre du moulin ... [Lire la suite]
Posté par popica à 21:13 - - Commentaires [6] - Permalien [#]